Il negozio ha una vasta selezione di varie prelibatezze, ma le torte fatte in casa sono ancora rilevanti. Ad esempio, fare i biscotti di pasta frolla richiede un minimo di abilità e tempo culinari, e il risultato sono i biscotti più delicati che si sciolgono in bocca.
È necessario
- 100 g di burro;
- 200 g di farina;
- 2 cucchiai. cucchiai di zucchero;
- 2 cucchiai. cucchiai di acqua fredda;
- 1 tuorlo;
- una manciata di nocciole;
- una manciata di cioccolato di pasticceria.
Istruzioni
Passo 1
Quando prepari deliziosi biscotti fatti in casa, inizia tostando leggermente le noci. Cinque minuti saranno sufficienti. Spostare le noci fritte da parte e fare l'impasto.
Passo 2
Conserva il contenitore in cui inizierai l'impasto, un coltello e un tagliere in frigorifero: tutti gli articoli dovrebbero essere freddi. Prendere il burro congelato, tritarlo con un coltello, aggiungere la farina e lo zucchero. Lo zucchero non basta, perché ci sarà ancora il cioccolato. Impastare tutto questo, dovresti ottenere una mollica di farina di olio.
Passaggio 3
Separare il tuorlo dalle proteine. Le proteine rendono l'impasto grossolano, quindi non ne hai bisogno. Sbattere il tuorlo nell'impasto, aggiungere freddo, con ghiaccio, acqua. Raccogliere l'impasto in una palla. Fare una depressione e aggiungere le noci lì, impastare l'impasto. Quindi aggiungere i pezzi di cioccolato e impastare ancora bene.
Passaggio 4
Stendete la pasta in un tronchetto, tagliatelo a pezzi uguali e date loro una forma rotonda. Foderare una teglia con carta da forno, disporre i biscotti a una certa distanza l'uno dall'altro nel caso aumentino di volume. E aumenterà sicuramente!
Passaggio 5
I biscotti di pasta frolla sono veloci da cucinare. Preriscaldare il forno a 180 gradi, cuocere per 10-15 minuti. Mettere su un piatto da portata e cospargere di zucchero a velo attraverso un colino. La ricetta è semplice, ma il gusto è assolutamente incredibile. A proposito, può essere cucinato senza noci o senza cioccolato, i biscotti risulteranno comunque interessanti.
