Le proteine sono una parte importante della dieta, le proteine sono particolarmente importanti per il corpo di un bambino in crescita. Tuttavia, può essere abbastanza difficile far interessare un bambino a un intero pezzo di carne. In questo caso, puoi cucinare gustose polpette di carne.
È necessario
- - 170 grammi di riso;
- - 500 grammi di carne macinata;
- - 3 cucchiai di panna acida;
- - 1 uovo;
- - un mazzetto di prezzemolo;
- - 2 - 3 rametti di aneto;
- - 1 cipolla rossa;
- - sale.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare la cipolla rossa e tritarla finemente. Versate il riso in uno scolapasta o in un colino e sciacquatelo abbondantemente sotto l'acqua corrente. Preparate una ciotola capiente, metteteci la carne macinata scongelata, aggiungete il riso lavato e la cipolla tritata.
Passo 2
Sbattere un uovo di gallina in una ciotola di carne macinata, aggiungere il sale e mescolare accuratamente. È più comodo mescolare la carne macinata con le mani, mentre sentirai come si mescolano bene tutti gli ingredienti.
Passaggio 3
Arrotolare la carne macinata in piccole palline. Per i più piccoli, forma delle polpette delle dimensioni di una pallina da tennis; per i bambini più grandi, puoi ingrandirle.
Passaggio 4
Prendi una pentola capiente, versaci dentro l'acqua, aggiungi il sale. Metti la casseruola sul fuoco. Dopo che l'acqua bolle, inizia a immergervi delicatamente una polpetta.
Passaggio 5
Mescolare periodicamente l'acqua con una schiumarola. Cuocere le polpette per una decina di minuti, fino a quando tutte le polpette vengono a galla.
Passaggio 6
Mentre le polpette cuociono, preparate le verdure. Lavare il prezzemolo e l'aneto, separare le foglie dai gambi. Tritare finemente le foglie, non è necessario tagliare i gambi.
Passaggio 7
Dopo che le polpette saranno cotte, scolare una certa quantità d'acqua dalla padella in modo che il brodo rimanente raggiunga la metà delle polpette. Mettere nel brodo l'aneto e i gambi di prezzemolo, far sobbollire per dieci minuti a fuoco medio.
Passaggio 8
Aggiungere tre cucchiai di panna acida alle polpette per fare le polpette con il sugo. Cuocere il piatto per altri cinque minuti a fuoco medio.
Passaggio 9
Le polpette per bambini con panna acida sono pronte, servitele con il sugo, cospargete di erbe tritate prima di servire.
