La carne di coniglio è considerata dietetica e molto salutare. Con questo prodotto è possibile preparare un'ampia varietà di piatti, dalle zuppe alle insalate. Il coniglio stesso è considerato rispettoso dell'ambiente, poiché la sua dieta è principalmente erba e acqua. Prova a fare un'insalata usando la carne di questo animale.
È necessario
- - carne di coniglio - 250 g,
- - radici di sedano -100 g,
- - cetriolo fresco - 2 pezzi,
- - peperone giallo - 1 pz.,
- - uovo - 2 pezzi,
- - maionese ipocalorica - 50 g,
- - burro per friggere,
- - aneto fresco,
- - zucchero,
- - sale.
Istruzioni
Passo 1
Lessare la carne di coniglio, tritarla finemente. Mondate le radici di sedano, fatele appassire in una padella con il burro.
Passo 2
Tagliare i cetrioli a fettine sottili. Sbucciare il peperone e tagliarlo a listarelle. Lessare le uova, tritare finemente, tritare l'aneto.
Passaggio 3
Unire tutti gli ingredienti preparati. Aggiungere la maionese, lo zucchero, il sale a piacere.
