Se hai delle salsicce in frigo, puoi fare un originale rotolo di zucchine e salsiccia.
È necessario
- - teglia;
- - pergamena.
- Per la torta:
- - zucchine 2 pezzi;
- - cipolle 2 pezzi;
- - uovo di gallina 5 pezzi;
- - farina d'avena piccola 4 cucchiai. cucchiai;
- - farina 3 cucchiai. cucchiai;
- - 3 spicchi d'aglio;
- - senape 1 cucchiaio. il cucchiaio;
- - prezzemolo verde;
- - aneto verde;
- - sale;
- - Pepe nero macinato;
- - olio vegetale.
- Da riempire:
- - salsicce 200 g;
- - formaggio a pasta dura 100 g;
- - ketchup 75 ml.
- Per la decorazione:
- - formaggio stagionato;
- - ravanello;
- - verdi;
- - ketchup.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare e tritare la cipolla e l'aglio. Lavare le verdure, separare i gambi spessi e tritarli finemente. Sbattere le uova con una frusta.
Passo 2
Lavate le zucchine, sbucciatele e grattugiatele su una grattugia grossa. Quindi aggiustare di sale e lasciar riposare per 10-15 minuti. Quindi strizzateli bene e mescolateli alle uova sbattute. Aggiungi cipolle e aglio, erbe aromatiche, farina, farina d'avena, sale e pepe. Mescolare accuratamente l'intera massa.
Passaggio 3
Coprire la teglia con pergamena, ungere con olio vegetale e stendere la massa di zucchine. Quindi appiattirlo in modo che lo spessore non superi i 2 cm e infornare per 15-20 minuti a 200 gradi.
Passaggio 4
Tritare finemente le salsicce e grattugiare il formaggio su una grattugia fine.
Passaggio 5
Ungere la torta finita con ketchup, cospargere con salsicce tritate e cospargere con formaggio grattugiato. Arrotolare il tutto in un rotolo e cuocere in forno per altri 15-20 minuti. Cospargere il formaggio sul rotolo 5 minuti prima della cottura.
