I panini fatti in casa con crema di castagne non dureranno a lungo sulla tua tavola: sono così deliziosi che si mangiano all'istante. Particolarmente delizioso con tè caldo o latte. La crema è delicata, molto insolita - dalle castagne con l'aggiunta di mele e panna.
È necessario
- Per il test:
- - 1 kg di farina;
- - 300 ml di panna a basso contenuto di grassi;
- - 100 g di zucchero;
- - 80 g di burro;
- - un sacchetto di lievito;
- - un pizzico di sale.
- Per la crema:
- - 12 castagne;
- - 100 ml di panna;
- - 60 g di zucchero di canna;
- - 1 mela.
Istruzioni
Passo 1
Scaldare leggermente la panna, aggiungere il lievito, aggiungere la farina, il sale e lo zucchero, mescolare. Sciogliere il burro e inviare al composto di burro e farina. Impastare l'impasto, coprirlo con pellicola trasparente, lasciare lievitare per 45-60 minuti.
Passo 2
Mentre potete sbucciare le castagne, tagliatele a pezzi e aggiungete un po' d'acqua. Unite alle castagne nell'acqua la mela sbucciata e tagliata a pezzi, cuocete insieme fino a renderla morbida. Successivamente, perforare con un frullatore, aggiungere la panna con lo zucchero, far sobbollire a fuoco medio fino a quando non si addensa.
Passaggio 3
Tagliare l'impasto corrispondente in piccoli pezzi, stenderli sottilmente, ricoprirli di crema di castagne. Arrotolare in un piccolo rotolo, che poi arrotolare a spirale. Spalmare la crema sui panini e cospargere con lo zucchero.
Passaggio 4
Stendere i panini alle castagne su una teglia unta e infornare. Cuocere per 25-30 minuti a 200 gradi. È molto gustoso sia caldo che freddo.
