La zucca è spesso usata nei piatti dolci. Ad esempio, da esso vengono prodotti dolci, aggiunti a sciroppi e succhi, le mele vengono cotte con esso. Ma puoi anche fare un contorno con questo ortaggio. Questo piatto leggero completerà perfettamente la carne e renderà il pranzo o la cena un pasto abbondante ma leggero.
Per rendere il contorno gustoso e succoso, devi scegliere la zucca giusta. Deve essere pesante e di colore uniforme. Le verdure fresche dovrebbero essere sode. E, naturalmente, non puoi cucinare un piatto da un frutto con macchie e muffe.
Per prima cosa devi preparare adeguatamente la zucca, perché a volte non è così facile tagliarla. La verdura viene lavata, asciugata, tagliata in due parti e tutti i semi vengono rimossi in modo che rimanga solo la polpa. Se il frutto è giovane, viene cotto insieme alla buccia, e viene tolto dal maturo. Ma questo è difficile da fare, quindi è meglio cuocere prima la zucca.
Per preparare un contorno per la carne di zucca, sono necessari i seguenti ingredienti:
- zucca di media grandezza,
- erbe provenzali,
- 4 spicchi d'aglio
- olio d'oliva, sale qb.
La zucca viene lavata e tagliata a metà, si tolgono tutti i semi e la verdura viene tagliata a fettine sottili. Stendete la pellicola su una teglia e adagiatevi la frutta. L'aglio è usato per fare un condimento: viene schiacciato, mescolato con olio ed erbe provenzali e spalmato con fettine di zucca. La guarnizione viene cotta in forno a 200 gradi per 20 minuti, quindi i pezzi vengono girati e cotti per altri 20 minuti.
A questo piatto si possono aggiungere altri condimenti: rosmarino, timo secco, basilico fresco, pepe nero, ecc. E su una teglia, insieme alle fette di zucca, mettete i pomodori e le patate.
