Le torte di solito possono essere cotte con qualsiasi ripieno. Suggerisco di fare una torta di noci pecan con fichi e whisky. L'accostamento degli ingredienti in questo piatto è molto interessante. In generale, il gusto non ti lascerà indifferente.
È necessario
- - fichi - 450 g;
- - farina di frumento - 3 bicchieri;
- - uova - 3 pezzi;
- - acqua - 2 bicchieri;
- - noci pecan - 200 g;
- - olio vegetale - 1 bicchiere;
- - whisky - 100 ml;
- - lievito in polvere - 2 cucchiai;
- - vanillina - 1 bustina;
- - cannella in polvere - 0,5 cucchiaini;
- - noce moscata macinata - 0,5 cucchiaini;
- - soda - 1 cucchiaino;
- - sale - 1 cucchiaino;
- - zucchero - 2 tazze.
Istruzioni
Passo 1
Trasferire i fichi secchi in una casseruola e coprire con 2 tazze d'acqua. Mettere sul fuoco e cuocere, coperto con un coperchio, finché non diventa morbido, cioè per 35-40 minuti. Quindi mettilo in un frullatore o in un robot da cucina. Aggiungi la vanillina e il whisky. Mescolare questi ingredienti e tritare fino a ottenere una purea.
Passo 2
Preriscaldare il forno a 175 gradi e inserire le noci per circa 8-10 minuti. In questo modo diventeranno un po' più secchi. Dopo questa procedura, lasciarli raffreddare. Quindi macinare fino alla farina.
Passaggio 3
Unisci i seguenti alimenti in una ciotola sfusa: lievito, farina, sale e bicarbonato di sodio, oltre a noce moscata e cannella. Mescolare accuratamente.
Passaggio 4
Mescolare l'olio di semi di girasole con lo zucchero semolato e le uova di gallina. Sbattere accuratamente la miscela risultante fino a quando la sua consistenza diventa come una crema, cioè circa 3 minuti.
Passaggio 5
Mescolare la massa di uova e zucchero risultante con purea di fichi. Sbattere con un mixer, aggiungendo gradualmente la miscela di farina. Impastare l'impasto, quindi aggiungere le noci tritate. Mescolare bene e adagiare su una teglia unta.
Passaggio 6
Invia la teglia al forno per circa 75 minuti. Raffreddare i prodotti da forno finiti e rimuoverli dallo stampo. La torta di pecan fichi e whisky è pronta!
