Torta di fichi Raw Food - Questo dolce non è solo gustoso e facile da preparare, ma è anche ricco di vitamine e minerali che sono molto salutari. Inoltre, la figura non soffrirà di un tale dessert, che è essenziale per le persone che combattono il sovrappeso.
È necessario
- Per la torta:
- - semi di zucca - 1 bicchiere;
- - polpa di zucca - 300 g;
- - mela - 300 g;
- - carruba - 2 cucchiai tablespoon
- Per la crema:
- - semi di zucca - 1 bicchiere;
- - miele - 2 cucchiai;
- - acqua (o succo di mele e zucca) - 25 ml.
- Per la registrazione:
- frutta di fico - 1 - 2 pezzi
Istruzioni
Passo 1
Per preparare una torta di cibi crudi con i fichi, avrai bisogno di uno speciale aiutante in cucina: un disidratatore. Questo è un dispositivo per asciugare frutta e verdura. Se non esiste una casa del genere, puoi asciugare la torta nel forno alla temperatura più bassa e lo sportello del forno socchiuso. Ma per un crudista è meglio acquistare un disidratatore con funzione di selezione della temperatura.
Passo 2
Per prima cosa prepariamo la base della torta o della crostata. Per fare questo, spremere il succo dalle mele sbucciate e dalla polpa di zucca. A tal fine, è meglio utilizzare uno spremiagrumi, poiché utilizzeremo solo la torta e il succo non sarà necessario, oppure, se decidiamo di sostituire l'acqua con il succo, ne serviranno solo 25 ml. E la vinaccia è necessaria il più asciutta possibile.
Passaggio 3
Quindi, mescolate la torta di mele-zucca con i semi di zucca sbucciati premacinati in un macinacaffè. Può anche essere usato
semi di girasole pelati. L'unica condizione è che i semi devono essere crudi, in nessun caso fritti.
Passaggio 4
Aggiungere la carruba non tostata al composto di semi schiacciati e torta e mescolare accuratamente.
Distribuiamo la massa spessa risultante su un foglio disidratatore e la livelliamo in una torta rotonda spessa non più di 1 centimetro.
Passaggio 5
Successivamente, prepariamo la crema. Per fare questo, macinare i semi sbucciati in un macinacaffè, aggiungere acqua o succo e miele liquido. Mescolate, sbattendo leggermente con un cucchiaio. Stendere questa crema in uno strato uniforme sulla torta.
Passaggio 6
In cima decoriamo la torta con fette di fichi freschi a fette. Mettiamo la torta in un essiccatore, dove la asciughiamo per 6 ore.
Puoi asciugare più a lungo una torta di fichi crudi, ad esempio lasciandola nell'essiccatore per 10 ore o durante la notte.
Tagliare la torta finita in porzioni e servire con qualsiasi bevanda cruda.
