Una torta del genere è molto comoda e redditizia da preparare. Ci vuole un minimo di tempo per prepararlo, non devi armeggiare con l'impasto e risulta essere molto gustoso.
È necessario
- - 2 pz. petto di pollo;
- - 1 PC. cipolle a bulbo;
- - 1 lattina di funghi sott'aceto;
- - 3 pz. carote;
- - 3-4 cucchiai. cucchiai di panna (22%);
- - 3-4 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva;
- - succo di 1 limone;
- - 150 g di formaggio a pasta dura;
- - spezie per carne (sale, pepe nero, noce moscata);
Istruzioni
Passo 1
Preparare la marinata: spremere il succo di limone, aggiungere sale, pepe, noce moscata.
Marinare la carne: tagliarla a listarelle sottili, metterla in un piatto fondo, versarvi sopra la marinata, mescolare, schiacciare bene e mettere da parte.
Passo 2
Lessare le carote e grattugiare su una grattugia grossa.
Tritare finemente la cipolla e i funghi.
Stendere la cipolla nell'olio vegetale, aggiungere i funghi, soffriggere ancora un po', quindi aggiungere la panna, mescolare bene e far sobbollire un po'.
Passaggio 3
Lubrificare lo stampo con olio vegetale, adagiare le strisce di carne sui lati e sul fondo.
Spolverare con formaggio grattugiato, quindi aggiungere i funghi raffreddati.
Quindi stendere le carote e sopra stendere a spirale i pezzi della carne rimanente.
Passaggio 4
Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 30 minuti. Quando la torta ha prodotto molto succo, deve essere scolata dopo 30 minuti.
Cospargete di formaggio le giunture dei pezzi di carne.
Rimettete in forno per far sciogliere il formaggio e far dorare leggermente.
Lasciare raffreddare la torta per 10 minuti e trasferire su un vassoio.
