I peperoncini piccanti provocano una sgradevole sensazione di bruciore, lacrime e persino mancanza di respiro. Eppure, le persone non amano invano il cibo piccante, è utile in molti modi, devi solo sapere come ammorbidire la sensazione di bruciore. Molto spesso, la bocca e le mani sono colpite dal peperoncino. La pelle della bocca e delle mani è completamente diversa, quindi anche i modi per alleviare la sensazione di bruciore differiscono.
È necessario
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- latte,
- alcol,
- sale.
Istruzioni
Passo 1
Maneggiare i peperoni con cura: è più facile prevenire un'ustione che affrontarne gli effetti. La capsaicina, sostanza contenuta nel peperoncino, che gli conferisce un sapore piccante, entra sulla pelle quando viene a contatto con la polpa del peperoncino fresco, o in bocca insieme a cibi piccanti. La scala di piccantezza dei diversi tipi di pepe riflette il contenuto di capsaicina in ciascuno di essi. Le specie più piccanti sono originarie del Sud America, del Sud-est asiatico e dei Caraibi, mentre i peperoncini più morbidi sono originari dell'Europa, come i peperoncini italiani. Se stai cucinando un piatto con i peperoni o raccogli i peperoni, fai attenzione a non far venire la capsaicina sulla pelle o sugli occhi. Lavati accuratamente le mani con acqua e sapone se maneggi i peperoni con le mani non protette.
Passo 2
Bevi qualcosa che contenga grasso per contrastare la sensazione di bruciore in bocca, poiché la capsaicina è una sostanza liposolubile che non è solubile in acqua. Vanno bene panna, yogurt o latte. le bevande fredde, ad esempio il latte freddo, aiutano molto bene, poiché l'effetto psicologico del raffreddamento si aggiunge all'effetto oggettivo (dissoluzione della sostanza bruciante nel latte grasso). Rimedi popolari in caso di peperoncino piccante in bocca: cetrioli, sale, miele e pane. Si ritiene che mangiare questi alimenti aiuti a ridurre la sensazione di bruciore.
Passaggio 3
Se i peperoncini vengono a contatto con le mani, strofina il sale sulla zona interessata. In questo caso, puoi aggiungere una goccia d'acqua al sale per distribuire uniformemente il sale su tutta la pelle. Infine sciacquare il sale con il latte e poi con acqua e sapone. Se non funziona, immergi le mani in una bevanda alcolica forte per alcuni minuti. Il sale rimuove i peperoni testardi dalla pelle e il latte, il sapone e l'alcol dissolvono le particelle rimanenti. Prova anche il ghiaccio, può alleviare temporaneamente la pelle irritata. Rimedio popolare: metti un pezzo di cetriolo fresco sulla zona interessata della pelle.
