La zuppa piacerà sicuramente non solo agli adulti, ma anche ai bambini piccoli, che a volte sono difficili da sfamare. Inoltre, deliziose palline di gnocco al formaggio rendono il piatto aromatico e appetitoso. Il brodo può essere preparato con qualsiasi carne, ma in questo caso è preferibile il pollo.
È necessario
- Set di brodo (o qualsiasi altra parte di pollo) - 500 g;
- Patate - 2 pezzi;
- Carote - 1 pz.;
- Lampadina - 1 pz.;
- Aglio, spezie, alloro - a piacere.
- Formaggio a pasta dura - 70 g;
- Uovo (piccolo) - 1 pz.;
- Farina o pangrattato - 100 g.
Istruzioni
Passo 1
Prepariamo il brodo. Mettere il pollo in acqua bollente e farlo bollire. Quindi versare l'acqua bollente e riempirla con acqua fredda.
Passo 2
Mettiamo verdure pelate e lavate: carote, cipolle tagliate in 4 parti, aglio. Lasciare cuocere il brodo per 1 ora.
Passaggio 3
Tiriamo fuori le verdure usate, non ne abbiamo bisogno. Tiriamo fuori anche la carne di pollo e la dividiamo in piccole porzioni. Aggiungere le patate a dadini al brodo e cuocere la zuppa per circa 15 minuti.
Passaggio 4
In questo momento, faremo le palline. In un piccolo contenitore, strofinare il formaggio su una grattugia fine, aggiungere l'uovo e la farina (o cracker). Aggiungi un po 'di sale e mescola accuratamente la massa.
Passaggio 5
Formare delle palline dalla massa di formaggio e immergerle nella zuppa bollente. Facciamo bollire per circa 5-7 minuti.
Passaggio 6
Metti la carne di pollo, l'alloro nella zuppa finita, aggiungi un po 'di sale, pepe e cospargi con le erbe tritate.
Buon appetito!
