La torta all'arancia è un dolce dal gradevole sapore di agrumi. Il clou principale di una tale torta è la scorza d'arancia candita, che non solo serve come decorazione, ma aggiunge anche un sapore agrodolce alla torta con una leggera amarezza caratteristica.
È necessario
- Due bicchieri e mezzo di farina di frumento
- due uova di gallina
- 100 grammi di burro
- 200 ml di latte
- 250 grammi di zucchero
- due arance,
- un cucchiaino di lievito per dolci.
Istruzioni
Passo 1
Prendete il burro e mettetelo in una ciotola. Sciogliere a bagnomaria.
Passo 2
Versare il burro fuso in un'altra ciotola e aggiungere 150 grammi di zucchero (si può prendere lo zucchero di canna) e due uova di gallina.
Passaggio 3
Strofinare il cibo con una frusta a mano. Aggiungere il latte, mescolare.
Passaggio 4
Laviamo l'arancia. Sbucciare la buccia e metterla da parte.
Passaggio 5
Tagliare la polpa di arancia a cubetti. Aggiungere i cubetti di arancia in una ciotola di burro, latte, zucchero e uova.
Passaggio 6
Versare la farina in una ciotola e mescolare bene fino a che liscio. L'impasto deve uscire senza grumi.
Passaggio 7
Lubrificare la tortiera con olio vegetale e trasferirvi l'impasto.
Mettiamo la forma con l'impasto in un forno preriscaldato a 200 gradi. Cuociamo la torta per circa 35 minuti.
Passaggio 8
Cucinare i canditi per decorare la torta all'arancia.
Togliete la buccia alla seconda arancia e spremete il succo dalla polpa.
Passaggio 9
Metti la buccia di due arance su una tavola di legno e tagliala a striscioline sottili.
Passaggio 10
Versare il succo d'arancia in un piccolo mestolo. Diluire il succo con la stessa quantità di acqua e mettere a fuoco medio.
Passaggio 11
Aggiungere le strisce di arancia al succo diluito con acqua. Portate a bollore e abbassate la fiamma, fate sobbollire sotto il coperchio per 15 minuti.
Passaggio 12
Aggiungere 100 grammi di zucchero, cuocere i canditi per altri 20 minuti mescolando di tanto in tanto.
Passaggio 13
Tiriamo fuori la torta al forno. Versare lo sciroppo caldo sulla torta, decorare con frutta candita sopra.
Passaggio 14
Raffreddare la torta, quindi estrarla dallo stampo.
Tagliare in porzioni e servire con il tè.
