Il fragrante pane all'arancia e al mirtillo rosso con una leggera acidità è destinato al successo. Si abbina bene con latte, caffè o una tazza di tè forte aromatico. I prodotti da forno arrossati diventeranno una degna decorazione della tavola festiva per Natale o Capodanno.
È necessario
- Per il pane:
- - 1 tazza e mezzo di farina;
- - ½ cucchiaino di sale;
- - 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- - 1 tazza di zucchero;
- - buccia di 1 arancia;
- - ¾ bicchieri di panna acida;
- - ½ bicchiere di olio vegetale;
- - 2 uova;
- - un pizzico di vaniglia;
- - 1 tazza di mirtilli freschi o scongelati.
- Per la glassa:
- - 1 bicchiere di zucchero a velo;
- - 2 cucchiaini di succo d'arancia;
- - 1 cucchiaino di scorza d'arancia tritata.
Istruzioni
Passo 1
Preriscaldare il forno a 200°C. Coprire la teglia con carta oleata. Per far aderire meglio la carta alla forma, può essere unta con una piccola quantità di olio vegetale. Macinare la buccia d'arancia in un robot da cucina.
Passo 2
In un recipiente capiente mescolate la farina, il sale, il lievito. In un piccolo contenitore, unire lo zucchero, la buccia d'arancia, strofinare la massa con le mani fino a rilasciare gli oli essenziali, conferendo un piacevole aroma di agrumi. Uniamo il contenuto di entrambi i contenitori, mescoliamo, mettiamo da parte.
Passaggio 3
In un contenitore di medie dimensioni, mescolare panna acida, olio vegetale, succo d'arancia, vaniglia.
Passaggio 4
Unire e mescolare asciugare e bagnare tutti gli ingredienti fino a che liscio. Versare l'impasto in uno stampo preparato. Cuocere il pane per 70-75 minuti fino a doratura. Controlliamo la prontezza con uno stuzzicadenti.
Passaggio 5
Togliamo i pasticcini dal forno e li mettiamo sul fuoco per farli raffreddare un po'. Ci vorranno 7-10 minuti. Mentre il pane si raffredda, preparate la glassa. Per fare questo, mescola lo zucchero a velo, il succo d'arancia e la scorza in un mixer. Dovresti ottenere una massa omogenea. Versare il liquido risultante sul pane. La glassa si indurirà in 10-20 minuti. L'ora esatta dipende dalla temperatura della stanza. Dopodiché tagliamo il pane in porzioni e serviamo.
