Credi che solo uno chef accanito possa realizzare torte deliziose e succose? Ti sbagli profondamente. Preparando le torte all'ananas, sarai convinto di poter fare proprio tutto e anche di più! Non resta che provare.
È necessario
- Per il test:
- - farina - 1 bicchiere;
- - zucchero - 1 bicchiere;
- - fecola di patate - 1 cucchiaio;
- - uova - 4 pezzi;
- - pangrattato - 1 cucchiaio;
- - olio vegetale - 1 cucchiaio.
- Per lo strato:
- - crema 30% - 1 bicchiere;
- - zucchero - 2 cucchiai;
- - ananas fresco o in scatola - 1 pz;
- - gelatina - 8 g;
- - scaglie di cocco - 1 cucchiaio;
- - marmellata - 2 cucchiaini.
Istruzioni
Passo 1
Metti le uova di gallina in una ciotola separata e sbatti bene. Quindi aggiungere lo zucchero a loro. Mescolare bene il composto, quindi metterlo a bagnomaria. Scaldare a 50 gradi. Lascia raffreddare leggermente. Dopo questa procedura, il suo volume dovrebbe essere circa 2-3 volte più grande. Quindi, aggiungi l'amido e la farina. Mescolare la massa risultante fino a quando non diventa omogenea. L'impasto per biscotti per la futura torta è pronto.
Passo 2
Ungete una teglia e cospargetela di pangrattato. Preriscaldare il forno a 200 gradi. Trasferire l'impasto risultante nella forma preparata e inviare a cuocere per circa 35 minuti. Quando la cottura sarà pronta, lasciatela raffreddare, quindi tagliatela a pezzi tondi, il cui diametro è di 5 centimetri e lo spessore è di 0,8 centimetri.
Passaggio 3
Unire lo zucchero e la panna in una ciotola sfusa. Sbattere bene questa miscela. Mescolare la gelatina con acqua tiepida e aggiungerla alla massa cremosa di zucchero. Amalgamare bene il tutto. Lo strato di torta è pronto.
Passaggio 4
Metti lo strato risultante sul pezzo di biscotto preparato. Adagiateci sopra le fette di ananas affettate e coprite con 2 cerchi. Prepara allo stesso modo il resto delle torte.
Passaggio 5
Quindi spennellate i lati dei dolci con la panna montata e arrotolateli nelle scaglie di cocco. Se lo desideri, puoi decorare il dolcetto con marmellata e le restanti fette di ananas. Le torte all'ananas sono pronte.
