Si scopre calamari molto insoliti. Il piatto è perfetto per una tavola festiva e soddisferà tutta la famiglia e gli amici.
È necessario
- - 4-5 calamari;
- - 150 g di funghi prataioli (puoi prendere qualsiasi fungo);
- - 150 g di formaggio grattugiato;
- - 2-3 uova;
- - 1 cipolla;
- - 1 carota;
- - Maionese;
- - Sale e spezie a piacere;
- - Verdi.
Istruzioni
Passo 1
Lavate i funghi e tagliateli a fettine. Fateli appassire leggermente in una padella preriscaldata con olio, quindi aggiungete le cipolle tritate e le carote grattugiate. Lessare le uova e lasciarle raffreddare, quindi tagliarle a cubetti.
Passo 2
Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola profonda. Mettere da parte un po' di formaggio, dovranno cospargere i calamari sopra. Condire il ripieno con sale e pepe.
Passaggio 3
Ora iniziamo a preparare i calamari stessi. Lessate i calamari in acqua bollente per un paio di minuti. Questo è sufficiente per rimuovere facilmente il film dalla carcassa. Rimuovere le interiora e tagliare la coda. Tagliare la coda a striscioline e aggiungere alla ciotola piena.
Passaggio 4
Riempire delicatamente le carcasse con il ripieno aiutandosi con un cucchiaino. Gira i bordi della carcassa del calamaro con uno stuzzicadenti. Sistemare su una teglia unta e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi.
Passaggio 5
Il tempo necessario per cuocere i calamari è di 15 minuti. Togliere dal forno qualche minuto prima della cottura e cospargere con il formaggio grattugiato rimasto. Mettere in forno per un altro paio di minuti.
