I cetrioli in una marinata piccante sono uno spuntino tradizionale cinese. Può essere definita una campionessa del minimalismo culinario. Chiunque può cucinare questi cetrioli. È meglio comprare cetrioli con semi piccoli e pelle sottile. I tradizionali cetrioli estivi nella marinata di aceto di sesamo semplicemente si scompongono in componenti: semi separatamente, "carne vegetale" separatamente.
È necessario
- Per sei porzioni:
- - 50 ml di aceto di riso nero;
- - 50 ml di olio di sesamo;
- - 2 cetrioli;
- - 1 peperoncino;
- - 2 cucchiai. cucchiai di salsa di soia.
Istruzioni
Passo 1
Risciacquare i cetrioli, sbucciare, tagliare a cubetti uguali. La lunghezza dei blocchi non deve superare i 7 cm, altrimenti sarà difficile afferrarli con le bacchette e questo spuntino viene mangiato con loro.
Passo 2
Mescolare l'olio di sesamo con l'aceto nero, aggiungere la salsa di soia, mescolare.
Passaggio 3
Continuare la cottura della marinata: tagliare i peperoncini a rondelle sottili, unirli alla marinata. Mescolare tutti gli ingredienti.
Passaggio 4
Ora versa i cubetti di cetriolo preparati con la marinata, lasciali fermentare per un paio di minuti. Successivamente, puoi servire i cetrioli in tavola.
