L'insalata "Sotto la vodka" ha un secondo nome "racconto" - "Tavolo". Questo piatto sostanzioso dal gusto piccante esalta perfettamente il grado di bevande alcoliche, mascherando l'amarezza della vodka o del cognac e, per alcuni, il chiaro di luna fatto in casa. Non ci sono ingredienti particolari nella composizione, tutti i prodotti si possono trovare in cucina o sottoterra dalla casalinga parsimoniosa.
È necessario
- - 100 g di crauti;
- - 1 cetriolo sottaceto (o sottaceto);
- - 1 cipolla o cipolla rossa;
- - 1 carota fresca;
- - 1 mela in agrodolce;
- - un paio di spicchi d'aglio;
- - 3-4 cucchiai di maionese;
- - sale;
- - Pepe nero macinato.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciate la cipolla, tagliatela in quarti, quindi tritateli finemente con un coltello.
Passo 2
Tagliare il cetriolo sottaceto in qualsiasi modo conveniente: a cubetti, cannucce, fette o cerchi.
Passaggio 3
Tritare i crauti più piccoli se le cannucce sono troppo lunghe.
Passaggio 4
Sbucciare le carote fresche, lavarle, grattugiarle su una grattugia grossa.
Passaggio 5
Togliere la buccia alla mela, togliere il torsolo con i semi. Grattugiare su una grattugia grossa.
Passaggio 6
Sbucciare l'aglio, tritare con una pressa.
Passaggio 7
Unire tutti gli ingredienti preparati in una bella insalatiera, salare a piacere, condire con la maionese. Servire l'insalata "Table" con la vodka, mettere sul tavolo patate bollite calde, pancetta fatta in casa affettata, cetrioli sottaceto e sottaceto.
