Il sistema dietetico dei vegetariani prevede il rifiuto del cibo a base di carne. Ma come si prepara un pasto delizioso senza carne? Molto semplice! Gli ingredienti giusti renderanno il piatto delizioso. Soprattutto se si tratta di un borsch vegetariano.
È necessario
- - 50 g di barbabietole;
- - 15 g di carote;
- - 10 g di radice di prezzemolo;
- - 150 g di cavolo cappuccio bianco;
- - 50 g di patate;
- - 50 gr di pomodoro;
- - 100 g di burro;
- - 400 g di acqua;
- - aneto;
- - acido di limone;
- - panna acida.
Istruzioni
Passo 1
Tritare le barbabietole. Far sobbollire sotto il coperchio per 20 minuti, salare leggermente, bagnare con la soluzione di acido citrico e aggiungere un po' d'acqua e olio.
Passo 2
Aggiungere le carote tritate, la radice di prezzemolo e cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti. Metti il cavolo tritato, riempilo d'acqua e lascialo bollire.
Passaggio 3
Dopo 10 minuti, aggiungere le patate tritate e cuocere finché sono tenere. Salare e aggiungere i pomodorini tagliati a spicchi. Al momento di servire, mettere sul tavolo la panna acida e le erbe tritate.
