In primavera e all'inizio dell'estate, voglio soprattutto i cetrioli leggermente salati croccanti e aromatici, perché si inseriscono perfettamente nel menu giornaliero, e quindi si sposano bene con le patate novelle e le prime verdure dell'orto! Esistono molti modi per cucinare i cetrioli leggermente salati, tuttavia, se cucini i cetrioli secondo questa ricetta, lascialo sicuramente sul tuo quaderno, perché è molto facile cucinare i cetrioli in acqua gassata e puoi mettere cetrioli leggermente salati già pronti in tavola in 12 ore.
È necessario
- - cetrioli freschi - 1 kg;
- - acqua minerale frizzante - 1 litro;
- - aglio - 4-5 chiodi di garofano;
- - sale - 2 cucchiai. l. (nessuna diapositiva);
- - aneto fresco - 100 g.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare bene i cetrioli e tagliare le estremità su entrambi i lati. Sbucciare l'aglio e tagliarlo a pezzetti.
Passo 2
Prendi una casseruola di vetro o smalto e rivesti il fondo con aneto e aglio tritato. Mettere i cetrioli preparati in una casseruola e ricoprirli nuovamente con uno strato di aneto e aglio.
Passaggio 3
Aggiungi sale a una bottiglia di acqua minerale frizzante, chiudi il coperchio e agita energicamente la bottiglia più volte in modo che il sale si dissolva più velocemente. Versare la soluzione salina preparata in una pentola di cetrioli.
Passaggio 4
Coprite i cetrioli con un piatto e lasciate in infusione in un luogo fresco. Puoi mettere i cetrioli in frigorifero. Dopo 12 ore, puoi estrarre dalla casseruola e servire deliziosi cetrioli leggermente salati: sodi, croccanti e fragranti.
