Il fegato di pollo è un prodotto utile, contiene acido folico, vitamina A, magnesio, ferro, fosforo. Si raccomanda alle persone con problemi di vista, con superlavoro, di usare il fegato più spesso.
È necessario
- fegato di pollo - 500 g,
- uovo di gallina - 1 pz.,
- panna acida - 2 cucchiai,
- farina di frumento - 3 cucchiai,
- sale - 1 cucchiaino,
- pepe macinato - 1/5 cucchiaino
- patate - 3 pezzi,
- cipolla - 1 pz.,
- carote - ½ pezzi,
- formaggio - 50 g,
- olio vegetale - 2 cucchiai
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare le patate, lessarle in acqua salata e schiacciarle.
Passo 2
Tritare finemente la cipolla, grattugiare le carote. Friggere le verdure con olio vegetale. Grattugiare il formaggio.
Passaggio 3
Risciacquare il fegato di pollo e passare attraverso un tritacarne. Puoi usare un frullatore per macinare il fegato. Unire la farina, l'uovo, il sale e il pepe con il fegato.
Passaggio 4
Immergere la carne macinata negli stampini per muffin. Premetelo leggermente e lasciate che il fegato ricopra completamente lo stampo. Quindi metti un cucchiaio di purè di patate sul fegato, starà nel mezzo. Le cipolle di strato successivo con le carote, cospargere con il formaggio sopra.
Passaggio 5
Mettere le forme riempite in un forno caldo. Infornare per 20 minuti a 170°.
Passaggio 6
I muffin al fegato di pollo possono essere serviti caldi. Servire con loro la salsa e le erbe preferite.
