Le persone spesso cucinano piatti a base di fagioli: questo è il famoso borscht, insalate, zuppe e torte. Questa ricetta è del tutto semplice da preparare, non contiene ingredienti stravaganti ed è molto gustosa. Il suo punto forte sono le noci, che aggiungono un tocco speciale di piccantezza.
È necessario
- - fagioli - 1 tazza;
- - noci - 100 g;
- - aglio - 3-4 denti;
- - cetriolo sottaceto - 1 pz.;
- - cipolle di rapa - 1pz.;
- - pepe nero in grani, alloro, erbe aromatiche, alloro, sale;
- - cipolla rossa - per condire l'insalata;
- - succo di limone, olio d'oliva - gusto.
Istruzioni
Passo 1
Versare 1 litro d'acqua in una casseruola, aggiungere le spezie (pepe, alloro), il sale, le cipolle sbucciate e cuocere il brodo per 25 minuti.
Passo 2
Mettere i fagioli in un brodo vegetale profumato e cuocere finché sono teneri. Mettiamo i fagioli in uno scolapasta per glassare il liquido.
Passaggio 3
Sbucciare le noci e tritarle finemente con un coltello o schiacciarle con un mattarello. Tritare le verdure, tritare l'aglio.
Passaggio 4
Aggiungi sale a questa massa e macina tutto accuratamente allo stato di una pasta.
Passaggio 5
Tagliare il cetriolo a strisce sottili.
Passaggio 6
In un contenitore abbastanza voluminoso, uniamo tutti gli ingredienti: fagioli, cetriolo, condimento all'aglio. Aggiungere qui la cipolla rossa tagliata ad anelli sottili.
Passaggio 7
Condire l'insalata con succo di limone e burro, decorare con le cipolle e servire.
Passaggio 8
Insalata fragrante e deliziosa pronta da mangiare Buon appetito!
