I nidi di pesce sono facili da preparare e molto succosi e teneri. Il piatto è adatto sia per i menu festivi che per quelli di tutti i giorni.
È necessario
- Per 20 nidi:
- - filetti di pesce (pesce rosso o merluzzo) - 0,5 kg;
- - pagnotta (baguette francese);
- - cipolla - 2 pezzi;
- - latte - 500 ml;
- - Maionese;
- - formaggio.
Istruzioni
Passo 1
Inizialmente, prepariamo tutti gli ingredienti:
- tritare finemente la cipolla e il pesce, amalgamare il tutto, aggiungere le erbe aromatiche, sale e pepe;
- strofinare il formaggio.
Passo 2
Tagliate la pagnotta a pezzi (spessi circa 1,5-2 cm) e bagnatela nel latte. Poi ci sbrighiamo un po'.
Passaggio 3
Mettere i pezzi di pane in una teglia unta.
In ogni pezzo facciamo una depressione con un cucchiaio, nella quale versiamo il composto di cipolla e pesce.
Passaggio 4
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Lubrificare i "nidi" con la maionese sopra e mettere in forno per 45 minuti.
Passaggio 5
Quindi cospargere i "nidi" di formaggio e tenere in forno per altri 5-7 minuti.
