La zucca non è solo un ortaggio molto salutare e ipocalorico, ma anche un ortaggio molto gustoso! Può essere utilizzato in diversi modi in cucina, ma ti suggerisco di familiarizzare con i modi più originali.
1. Base per panini. Tagliare le zucchine a fette spesse può essere un sostituto del pane! Questa base si sposa particolarmente bene con formaggio di capra e salsa di peperoncino, pomodori secchi, tacchino con formaggio e spezie. Inoltre, un tale panino sarà molto più salutare per la tua figura!
2. Panini per snack. Tagliare le zucchine a strisce lunghe e sottili (è conveniente farlo con un pelapatate). In una piccola ciotola, mescola la crema di formaggio con erbe fresche tritate finemente e spezie a piacere: questo è il nostro ripieno. Applicatela sulle strisce di zucchine e arrotolatele in rotoli, fissando ciascuno con uno stuzzicadenti. Una merenda estiva leggera e rinfrescante è pronta!
3. Aggiungi alla tua pasta … Aggiungi le zucchine tritate finemente alla pasta bollita e versaci sopra la tua salsa preferita: questo rinfrescerà il piatto familiare e lo renderà più sano.
4. … o fai una pasta dalla zucca stessa! Questa ricetta sarà particolarmente apprezzata dagli aderenti a una dieta sana: tagliare le estremità delle zucchine, grattugiarle su una grattugia per carote coreana per ottenere dei bastoncini sottili e lunghi e inviarle in una padella preriscaldata con un po' d'olio d'oliva. Friggere velocemente per preservare la consistenza degli spaghetti, aggiungere la salsa, scaldare e servire.
5. Pesto con zucchine. Le zucchine possono anche far parte di deliziose salse come questo pesto! Prendere 100 g di zucchine, 15 g di parmigiano, pinoli e mandorle, 3-4 foglie di basilico fresco, sale, pepe e olio extravergine di oliva a piacere.
Grattugiare la verdura su una grattugia media, salare, mettere in un colino e lasciare riposare per un po'. Nel frattempo, macinare tutti gli altri ingredienti in un robot da cucina fino a che liscio con l'aggiunta di olio. Quindi aggiungere le zucchine spremute lì e tritare di nuovo fino a che liscio.
6. Una sana alternativa alle patatine fritte. Un altro modo per rendere la tua dieta più sana è sostituire le patatine fritte con zucchine al forno. Tagliarlo a cerchi medi, passarlo nel pangrattato e cuocere in forno preriscaldato fino a doratura. Servite con la vostra salsa preferita!
