L'insalata di betulla bianca può essere decorata in vari modi. Un albero di betulla originale o un'imitazione della corteccia in bianco e nero: qualsiasi opzione diventerà un'originale decorazione da tavola.
È necessario
- - 200 g di filetto di pollo
- - 2 piccoli cetrioli
- - 1 testa di cipolla
- - alcune noci
- - 1 cucchiaino mostarda
- - olio d'oliva
- - olio vegetale
- - 50 g di funghi sott'aceto (champignons o champignon)
- - succo di limone
- - maionese o yogurt naturale
- - Pepe nero macinato
- - sale
- - 1 spicchio d'aglio
- - prezzemolo
- - 1 radice di sedano
- - 2 uova
- - prugne
- - 50 g di formaggio grattugiato
Istruzioni
Passo 1
Lessare il filetto di pollo in acqua leggermente salata finché non sarà tenero. Tagliare a strisce sottili oa cubetti.
Passo 2
Tritare i cetrioli, la radice di sedano e le prugne. Lessare e tritare finemente le uova. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.
Passaggio 3
Prepara un condimento per l'insalata. In una ciotola a parte, unire la maionese o lo yogurt naturale e un cucchiaino di senape. Aggiungere qualche goccia di succo di limone e sale a piacere. Aggiungere uno spicchio d'aglio tritato al composto per un sapore piccante.
Passaggio 4
In olio d'oliva o vegetale, friggere i funghi e le cipolle sottaceto tritati finemente fino a doratura.
Passaggio 5
A strati in un'insalatiera: funghi fritti con cipolle, pollo, uno strato di condimento, cetrioli, sedano, uova e formaggio grattugiato. Terminate la composizione con un secondo strato di condimento. Puoi fare un'imitazione di un tronco di betulla dalla maionese, usare il prezzemolo per fare il fogliame verde. Usa le prugne per le striature nere sul tronco.
