I biscotti acquistati qualche giorno fa sono rimasti intatti - né i figli né il marito li volevano?! Non abbiate fretta di buttare via il prodotto! Da biscotti non troppo gustosi, è del tutto possibile preparare un dessert al cioccolato vuksy: una salsiccia dolce. Probabilmente troverai altri ingredienti essenziali nel tuo frigorifero e nei mobili della cucina.
È necessario
-
- 200 gr di burro;
- 2 uova;
- 1 tazza di zucchero;
- 100 g di noci;
- 300 g di biscotti;
- 5 cucchiai. l. cacao;
- 1 bustina di zucchero vanigliato;
- 1 cucchiaio. l. Cognac;
- 100 ml di latte.
Istruzioni
Passo 1
Prepara un bagnomaria. Per fare questo, metti un'ampia pentola d'acqua sul fuoco, porta l'acqua a ebollizione, quindi riduci il fuoco in modo che l'acqua bolle solo leggermente.
Passo 2
Rompere le uova in una casseruola di diametro più piccolo, aggiungere lo zucchero, metterle a bagnomaria e strofinare le uova con lo zucchero in una schiuma.
Passaggio 3
Aggiungere 150 g di burro tagliato a fette. Continuando a mescolare, attendere che l'olio si sia completamente sciolto e il composto si addensa. Togliere dal bagnomaria, raffreddare.
Passaggio 4
Prepara la cioccolata calda. Per fare questo, mescola il cacao con lo zucchero vanigliato, il brandy e il latte. Mettere a fuoco basso, quando inizia a bollire, aggiungere 50 g di burro, tenere a fuoco basso per 1,5-2 minuti. Raffreddalo.
Passaggio 5
Versa il cioccolato raffreddato nel composto di uova e burro, mescolando bene ogni volta (puoi farlo con un mixer a bassa velocità per 20-30 secondi).
Passaggio 6
Macina ¾ dei biscotti preparati in un macinacaffè o in un robot da cucina. Rompete 1/4 in piccoli pezzi (questi saranno "pezzi di grasso" nella salsiccia).
Passaggio 7
Tritare anche le noci a pezzi grandi.
Passaggio 8
Aggiungere al composto burro e cioccolato le noci e i biscotti frantumati con un macinino da caffè, impastare bene. Quindi aggiungere grandi pezzi di biscotti, mescolare.
Passaggio 9
Metti la massa risultante su un cellophan denso (puoi arrotolarla in 2-3 strati di pellicola trasparente) con un cucchiaio o una spatola. Rimboccate il cellophan da tutti i lati, arrotolatelo dando la forma di un salsicciotto. Riponete in frigorifero per almeno 2 ore o in freezer per 20-30 minuti.
Passaggio 10
Trascorso il tempo indicato, togliere la salsiccia, liberarla dal cellophan, tagliarla a pezzi e servire come dolce.
