Una ricetta interessante per frittelle cremose dolci con un meraviglioso gusto delicato e unico che delizierà non solo gli amanti dei pancake, dei pancake, ma anche tutti gli amanti della cottura al forno.
È necessario
- - 3 cucchiai. cucchiai di farina;
- - 4 uova;
- - 200 ml di crema di latte al 10%;
- - 0,5 cucchiaini di zucchero vanigliato;
- - 2 cucchiai. cucchiai di zucchero;
- - 2 cucchiai. cucchiai di acqua minerale (gassata);
- -1/6 cucchiaino di lievito per dolci;
- - un pizzico di sale;
- -1 cucchiaio. un cucchiaio di olio vegetale.
Istruzioni
Passo 1
Sbattere le uova e lo zucchero con un frullatore per formare una schiuma densa.
Passo 2
Quindi versate la farina setacciata in una ciotola, aggiungete un po' di sale, lo zucchero e il lievito, mescolate bene.
Passaggio 3
Versare delicatamente e gradualmente la panna, la soda e l'olio (vegetale o di oliva) nella farina e mescolare.
Passaggio 4
Dopodiché aggiungete le uova, sbattute con lo zucchero, mescolate delicatamente per mantenere l'impasto soffice e poroso.
Passaggio 5
Dopo aver preparato l'impasto, scaldare bene la padella in ghisa e ungere leggermente la padella già riscaldata con olio di semi di girasole, quindi versare delicatamente circa un mestolo di impasto e stendere l'olio su tutta la superficie con movimenti circolari della padella.
Passaggio 6
Cuocere per circa 15-20 secondi, quindi girare con una spatola e cuocere per altri 15-20 secondi, fino a doratura. Ripetere il processo di frittura fino a terminare l'impasto.
