A prima vista, questa deliziosa torta sembra difficile da preparare perché è composta da più strati. Ma se hai tutti gli ingredienti, la torta di mele può essere cotta molto velocemente.
È necessario
- Per il test:
- - 120gr. Farina;
- - 100gr. zucchero di canna;
- - 230gr. burro.
- Per la crema con ricotta:
- - 500gr. ricotta;
- - 100gr. Sahara;
- - un cucchiaino di essenza di vaniglia;
- - 2 uova;
- Per le mele:
- - 2 mele;
- - mezzo cucchiaino di cannella;
- - 2 cucchiai di zucchero.
- Per lo strato croccante:
- - 60gr. fiocchi d'avena;
- - 100gr. zucchero di canna;
- - 110gr. burro
- - 140gr. Farina.
- - 180 ml di caramello finito (facoltativo).
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa lavorate l'impasto e distribuitelo uniformemente in uno stampo da 33 x 22 cm (un po' più o un po' meno). Si consiglia di compattare bene l'impasto.
Passo 2
In una ciotola sbattere gli ingredienti per la crema: prima la ricotta e lo zucchero per un minuto, poi aggiungere le uova una alla volta, montando la panna per 20 secondi ogni volta. Infine versate l'essenza di vaniglia e montate nuovamente la panna. Lo distribuiamo sopra l'impasto.
Passaggio 3
Tagliate le mele a cubetti e mescolatele in una ciotola con la cannella e lo zucchero. Li stendiamo ordinatamente sopra la crema a poca distanza l'uno dall'altro.
Passaggio 4
Preparate la spolverata: in una ciotola mescolate i fiocchi, lo zucchero, il burro e la farina. Amalgamare gli ingredienti con le mani fino a formare delle briciole friabili. Coprire le mele con le codette.
Passaggio 5
Cuociamo la torta per 30 minuti a una temperatura di 175°C e altri 5 minuti a una temperatura di 150°C. Versare il caramello sulla torta prima di servire.
