Le patate al cartoccio sono considerate le più utili, poiché tutte le vitamine e i minerali sono conservati in esso. Inoltre, un piatto del genere può diventare un contorno gustoso e originale per prelibatezze di pesce o carne.
È necessario
- - patate;
- - burro;
- - sale marino grezzo;
- - lardo;
- - piume di cipolla verde.
Istruzioni
Passo 1
Lavate le patate della stessa grandezza sotto l'acqua corrente e asciugatele bene su un tovagliolo. Quindi posizionare ogni patata in un foglio separato di carta stagnola e cospargere di sale marino.
Passo 2
Fate un taglio longitudinale nella patata, metteteci un pezzetto di pancetta e burro. Quindi avvolgere con cura la pellicola.
Passaggio 3
Cuocere le patate su una griglia o in forno preriscaldato a 200 ° C per mezz'ora. Raffreddare un po 'le patate finite, trasferirle direttamente sulla carta stagnola su un piatto e guarnire con cipolle verdi. Servire con salsa bianca.
