Le costolette di maiale sono un piatto adatto per una festa festiva e per una tavola di tutti i giorni. È così delizioso che non ti lascerà indifferente. E non sono richieste abilità speciali nella cottura delle costole.
È necessario
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- maiale a coste - 1,5 kg;
- salsa alla griglia;
- salsa di soia - 2 cucchiai;
- aceto balsamico - 2 cucchiai;
- succo di limone - 1/2 pz.;
- zucchero di canna - 1 cucchiaio;
- olio vegetale - 2 cucchiai;
- Salsa Tabasco - 1/3 cucchiaino;
- sale a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Risciacquare accuratamente le costole acquistate e dividere 1 o 2 costole per porzione. Immergere le costine in acqua fredda, toglierle, asciugarle tamponando con carta assorbente.
Passo 2
Prepara una salsa grill con salsa di soia, aceto balsamico, succo di limone, zucchero di canna, olio vegetale e salsa tabasco. Condire a piacere.
Passaggio 3
Mettere le costine in un piatto piano e versare sopra la salsa. Lasciare marinare per 1-2 ore. Capovolgere periodicamente.
Passaggio 4
Trasferisci le costine sulla griglia superiore dell'Airfryer. Per la frittura e il riscaldamento intensivo della carne, infornare per i primi 30 minuti a 200°C, poi 15 minuti a 175°C e 15 minuti a 150°C. Versate la salsa sui tagli di carne ogni 5 minuti, in modo che le costine risultino uniformemente cotte e morbide.
