Un biscotto molto semplice, ma incredibilmente saporito, tutta la tua famiglia lo adorerà.
È necessario
2 baccelli di vaniglia, 90 grammi di farina, 60 grammi di mandorle tritate, 50 grammi di zucchero, 1,5 cucchiaini di cardamomo, 60 grammi di burro, 1 cucchiaio di panna, 50 grammi di zucchero a velo
Istruzioni
Passo 1
Taglia il baccello di vaniglia. Raschiare bene la polpa con un cucchiaio. Mescolare metà della polpa con la farina, le mandorle, lo zucchero, il cardamomo, il burro freddo in scaglie e la panna.
Passo 2
Dividere l'impasto a metà e arrotolare dei rotoli del diametro di 2 cm, avvolgere nella pellicola e mettere in frigo per 30 minuti.
Passaggio 3
Scaldare il forno a 1800 gradi. Foderare una teglia con carta da forno.
Passaggio 4
Tagliare i rotoli di pasta a fette sottili di circa 5 millimetri di spessore. Infarinate una forchetta e fate delle tacche sui cerchi di pasta. Cuocere i biscotti in forno per 10-15 minuti.
Passaggio 5
Raffreddare i biscotti finiti. Mescolare bene la polpa di vaniglia rimasta, lo zucchero a velo e 1 cucchiaio di acqua. Distribuire delicatamente questo composto sui biscotti.
