Questi bagel sono deliziosi prodotti da forno con lievito madre. Rispetto ai prodotti acquistati in negozio, un prodotto del genere è molto più aromatico e puoi dargli qualsiasi forma secondo i tuoi gusti. E se cucini esclusivamente per un bambino, acquista diversi stampi. Mangiare questo piatto non sarà solo gustoso, ma anche interessante. Il tuo piccolo sarà felice e ben nutrito.
È necessario
- - Farina - 450-500 g,
- - lievito secco - 2, 5 cucchiaini,
- - kefir - 1 bicchiere,
- - burro - 50 g,
- - zucchero - 3 cucchiai. l.,
- - zucchero vanigliato - 2 bustine,
- - sale - 1/4 di cucchiaino,
- - zucchero a velo.
Istruzioni
Passo 1
Preparare l'impasto nel solito modo: aggiungere 1 cucchiaino al kefir riscaldato a 36-40 gradi. zucchero e 2,5 cucchiaini. lievito. Mescolare bene fino a che liscio, cospargere di farina sopra. Coprite con un canovaccio e lasciate riposare per 20 minuti.
Passo 2
Quindi aggiungere il resto degli ingredienti, impastare bene fino a che liscio e lasciare riposare per un'altra ora, quindi modellare le salsicce e da loro - le figure a tua discrezione.
Passaggio 3
Inumidire una teglia con acqua, disporre le figure, lasciare a distanza. Spennellare poi con il tuorlo (si può anche cospargere con semi di papavero o semi di sesamo). Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 20-25 minuti. Cospargere i prodotti finiti con zucchero a velo. Tutti i bagel sono pronti. Servire con il tè.
