L'insalata di verdure fresche con pancetta e pinoli è deliziosa e soddisfacente. I pinoli conferiscono all'insalata un gusto speciale e sono anche fonti di vitamine dei gruppi B1, B2, B3.
È necessario
- - broccoletti 200 g;
- - pomodori 200 g;
- - pancetta 100 g;
- - pinoli 50 g;
- - aglio 1 punta;
- - succo di limone 30 g;
- - olio vegetale;
- - salsa di soia;
- - sale.
Istruzioni
Passo 1
Dividere i broccoli in infiorescenze, sciacquare e far bollire finché sono teneri, salare a piacere. Metti in uno scolapasta.
Passo 2
Tagliare i pomodori, friggere la pancetta. Tagliare la pancetta fritta a pezzetti. Mescolare tutti gli ingredienti e cospargere con le noci.
Passaggio 3
Preparare il condimento: tritare finemente l'aglio, aggiungere l'olio vegetale. Lasciare l'aglio nell'olio per 20 minuti.
Passaggio 4
Quindi rimuovere l'aglio. Aggiungere la salsa di soia e il succo di limone. Versare il condimento sull'insalata.
