La maggior parte delle pasticcerie offre brownies al cioccolato con noci e prugne. È del tutto possibile preparare un dolce del genere a casa, sarà necessaria pazienza e tutta la famiglia potrà gustare questo delicato dolce!
È necessario
- - teglia;
- - prugne snocciolate, a dadini, 0,5 tazze;
- - liquore all'arancia 2 cucchiai. cucchiai;
- - burro 130 g;
- 3/4 tazza di zucchero di canna
- - cacao 2 cucchiai. cucchiai;
- - miele 2 cucchiai. cucchiai;
- - farina di frumento 1 bicchiere;
- - lievito in polvere 1 cucchiaino;
- - noci tritate 0,5 tazze;
- - scorza d'arancia 2 cucchiaini;
- - uovo di gallina sbattuto 1 pz.;
- - vanillina 1 cucchiaino;
- - sale sulla punta di un coltello;
- Per lo strato:
- - cioccolato 165 g;
- - panna 80 g;
- - liquore all'arancia 2 cucchiaini.
Istruzioni
Passo 1
Bagnate le prugne tritate con il liquore, mescolate e lasciate in ammollo. Ungete una teglia con il burro.
Passo 2
Mettere il burro in una casseruola, aggiungere il cacao, lo zucchero e il miele. Cuocere, mescolando continuamente, fino a quando il burro non si scioglie. Non c'è bisogno di portare a ebollizione. Togliere dal fuoco e raffreddare. Aggiungere l'uovo e la vanillina e mescolare delicatamente fino a che liscio.
Passaggio 3
Setacciare la farina con il lievito e il sale. Aggiungere le noci tritate, la scorza d'arancia e le prugne, amalgamare il composto. Versare il composto dalla padella in una ciotola di farina e mescolare accuratamente. Poi versate in una teglia, livellate e infornate per 25 minuti a 180 gradi.
Passaggio 4
Rompi il cioccolato a fette e mettilo in una ciotola. Portare a bollore la panna a parte e versarla in una ciotola sul cioccolato, mescolare delicatamente finché il cioccolato non si scioglie. Lubrificare la torta con uno strato, tagliarla a quadrati e guarnire con noci.
