La torta ai frutti di bosco si scioglie in bocca. Il suo sapore è moderatamente agrodolce. Ottima scelta per un menu estivo.
È necessario
- - teglia rotonda in silicone;
- - burro 150-200 g;
- - zucchero 1/3 tazza;
- - farina 1,5 tazze;
- - Mascarpone 250 g;
- - Scorza di 1 limone;
- - zucchero a velo 2\3 tazze;
- - panna 200 ml;
- - Fragola;
- - ribes nero;
- - lamponi.
Istruzioni
Passo 1
Raffreddare il burro, quindi tagliarlo a cubetti uguali. Unire lo zucchero con la farina e aggiungere il burro, quindi macinare bene fino ad ottenere delle briciole. Mettere l'impasto in frigorifero per 15-20 minuti.
Passo 2
Arrotolare l'impasto freddo in un cerchio e metterlo in una teglia precedentemente inumidita con acqua fredda. Infornare la crostata per circa 15 minuti a 180 gradi. Il suo colore dovrebbe diventare marrone dorato.
Passaggio 3
Montare la panna in una schiuma forte. Aggiungere il mascarpone e mescolare bene. Quindi aggiungere la scorza di limone, lo zucchero a velo e sbattere con un mixer ad alta velocità. Dovresti ottenere una consistenza soffice omogenea.
Passaggio 4
Lavate fragole, ribes e lamponi, asciugateli con carta assorbente. Tagliare le fragole a spicchi.
Passaggio 5
Metti la massa di formaggio sulla crosta e sopra le bacche preparate. Metti la torta in frigorifero per 20 minuti. Buon appetito!
