La prugna ciliegia si trova nei nostri mercati, ma non tutte le casalinghe sanno cosa si può preparare da questi frutti. La prugna ciliegia contiene molte sostanze utili per il nostro corpo. E l'elenco di dove puoi usare questi frutti è limitato solo dall'immaginazione della padrona di casa.
Cos'è
La prugna ciliegia è una delle varietà di prugne. Questa pianta è senza pretese per le condizioni ambientali, ma è molto produttiva. Un albero può sopportare circa un centesimo di frutti di prugna ciliegia.
Composizione di prugne ciliegie
A prima vista, anonimo, la prugna ciliegia è estremamente utile per il nostro corpo. Contiene provitamina A, vitamine del gruppo B, magnesio, ferro, calcio, fosforo, vitamina C. Il colore del frutto è determinato da ciò che contiene. La prugna gialla contiene acido citrico e zucchero. La prugna amarena contiene pectina.
Cosa cucinare
La salsa Tkemali è composta da prugne ciliegie. Questa salsa è un ottimo condimento per carni grasse. Inoltre, puoi cucinare marmellate, confetture, conserve, gelatine di prugne. Tra le bevande a base di questi frutti, si possono citare kvas, vino e succo.
Produzione di prugne ciliegie
La prugna ciliegia si distingue per il fatto che non ha rifiuti. I semi di questa varietà di prugne vengono utilizzati per la preparazione del burro, la cui composizione è simile alla mandorla. Questo olio è ampiamente usato in cosmetologia. Il sapone medico può essere prodotto da esso. Quello che rimane dopo la produzione del burro va alla preparazione della caseina vegetale. Per quanto riguarda i gusci dei semi di prugna ciliegia, vengono utilizzati nella produzione di carbone attivo. Purificano i prodotti alimentari.
