La torta di banana dolce può essere preparata in vari modi. Ma le banane cotte nella crema di latte sono particolarmente gustose: il dessert acquisisce leggerezza e tenerezza. Aggiungi alla frutta la scorza di limone, i fiocchi di cocco, le arance o il cioccolato: variando gli ingredienti, puoi ottenere una varietà di sapori.
È necessario
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- Crostata alla crema di banane
- Per il test:
- 250 gr di burro;
- 2 uova;
- 2 tuorli d'uovo;
- 3/4 tazza di zucchero
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 2 tazze di farina.
- Da riempire:
- 2 bicchieri di latte;
- 3, 4 bicchieri di zucchero;
- 2 cucchiai di farina;
- 2 uova;
- 2 cucchiai di burro;
- un pizzico di vanillina;
- 4 banane;
- fiocchi di cocco.
- Torta di banane con crema al cioccolato
- Per il test:
- 2 tazze di farina;
- 3, 4 bicchieri di zucchero;
- 200 gr di burro;
- 1, 2 bicchieri d'acqua;
- 0,25 cucchiaino di sale.
- Da riempire;
- 3 grandi banane;
- 1 bicchiere di latte;
- 3 uova;
- 2 tavolette di cioccolato fondente;
- ciliegie da cocktail per la decorazione.
Istruzioni
Passo 1
Prova a fare una torta di pasta frolla alla crema. Cuocere prima la base. In una ciotola profonda o nella ciotola di un robot da cucina, unire il burro a fette, le uova e i tuorli, lo zucchero e il sale e aggiungere la farina a porzioni. Impastare velocemente l'impasto di plastica. Arrotolarlo in una cucitura e metterlo in uno stampo diviso unto. Crea paraurti sui lati. Mettere la crostata in forno preriscaldato e cuocere per 10-15 minuti. Sfornare e mettere in frigo direttamente nello stampo.
Passo 2
Andate avanti e preparate la crema. In un pentolino sbattete le uova con lo zucchero e un pizzico di vanillina. Aggiungere la farina, mescolare accuratamente. Scaldare il latte in un contenitore separato e versarlo nella miscela di uova e farina. Mescolare con una spatola di legno e cuocere fino a quando non si addensa. Togliete la casseruola dal fuoco e fate raffreddare leggermente. Aggiungere il burro e sbattere la panna fino a che liscio.
Passaggio 3
Sbucciare e affettare le banane in plastica di medio spessore. Adagiate le fette di frutta sulla pasta frolla e spalmateci sopra la crema. Spolverare la torta con il cocco, infornare in forno preriscaldato a 180°C e cuocere per circa 15 minuti. Mettere in frigo, tagliare a fette e servire.
Passaggio 4
Anche la torta alla banana con crema al cioccolato è molto gustosa. Mettere il burro in una ciotola, aggiungere le uova, lo zucchero, l'acqua e mescolare. Versare la farina in porzioni e impastare in un impasto morbido. Foderatelo uniformemente in uno stampo ignifugo.
Passaggio 5
Prepara la crema al cioccolato. Spezzettare il cioccolato, metterlo in un pentolino, coprire con il latte e farlo sciogliere. In una ciotola a parte sbattete leggermente le uova con un po' di latte e versate il composto in una casseruola. Mescolare bene la crema.
Passaggio 6
Tagliare le banane a rondelle e adagiarle ben strette sopra l'impasto. Versate la crema sulla frutta e infornate la pirofila. Cuocere la torta per circa mezz'ora. Togliere dallo stampo e servire caldo, guarnito con ciliegie da cocktail.
