La prelibatezza viene imbevuta di crema allo yogurt e decorata con glassa. Non ci vuole molto tempo per cucinare e non richiede grandi abilità culinarie.
È necessario
- - 3 uova
- - 480 g di zucchero semolato
- - 200 g di panna acida
- - 160 g di farina
- - 6 cucchiai. polvere di cacao
- - 1 cucchiaino lievito in polvere
- - 1 cucchiaino bibita
- - 200 g di ricotta
- - 300 g di yogurt
- - 15 g di gelatina
- - 40 g di burro
- - 4 cucchiai latte
Istruzioni
Passo 1
Fai un biscotto. Sbattere lo zucchero semolato e le uova con un mixer fino a ottenere una schiuma compatta. Aggiungere la panna acida, mescolare. Unire il bicarbonato, il cacao in polvere, il lievito e la farina. Unire alla miscela di panna acida e zucchero e mescolare bene fino a che liscio.
Passo 2
Foderare la teglia di carta da forno, spennellare con il burro e stendere l'impasto. Preriscaldare il forno a 180 gradi, adagiare il biscotto e cuocere per 30-35 minuti. Togliere dal forno e raffreddare leggermente. Tagliare il biscotto raffreddato a pezzi spessi 2 cm.
Passaggio 3
Preparare la crema. Sbattere 200 g di zucchero semolato con la ricotta, aggiungere lo yogurt e sbattere ancora. Versare la gelatina con acqua calda. Mescolare con la panna.
Passaggio 4
Ungete ogni pezzo di biscotto con la crema e mettetelo in un piatto. Fatelo fino all'orlo del piatto. Avvolgere nella plastica e conservare in frigorifero per 5-6 ore.
Passaggio 5
Prepara la glassa. Mescolare 4 cucchiai. zucchero semolato e latte, mettere sul fuoco e cuocere fino a quando lo zucchero si scioglie. Aggiungere il burro e 3 cucchiai. cacao in polvere, mescolare. Mettere sul fuoco basso e portare la glassa ad addensarsi. Decorate la torta con la glassa e fate riposare in luogo freddo per 20-25 minuti.
