Ci sono molte opzioni di sandwich nella cucina americana che sono facili e veloci da preparare e possono essere mangiate a casa, a un picnic o al lavoro. Una delle ricette interessanti prevede l'aggiunta di insalata di uova al pane.
È necessario
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- 6 uova;
- una pagnotta di pane tostato;
- un mazzo di insalata verde;
- aneto
- prezzemolo e cipolle verdi;
- 2-3 pomodori.
- Per la salsa:
- 2 uova;
- 1 cucchiaino mostarda;
- 1/4 di limone;
- 1 cucchiaio. olio vegetale;
- sale e pepe.
Istruzioni
Passo 1
Lessare le uova in acqua bollente per 8-10 minuti. Se le uova sono rotte, metti qualche cucchiaino nell'acqua. sale, quindi non usciranno. Quindi immergerli in acqua fredda per 5-10 minuti: questo li renderà più facili da pulire. Togliete il guscio alle uova e tritatele finemente. Metterli in una ciotola.
Passo 2
Prepara un condimento per l'insalata. Prendere le uova crude, separare gli albumi dai tuorli. Mescolare con senape di Digione e sale. Puoi anche aggiungere pepe nero macinato. Quindi versare gradualmente l'olio vegetale nella miscela, sbattendolo con un mixer oa mano. Spremere il succo dal limone e aggiungere dopo il burro mescolando. Il succo di limone può essere sostituito con un po' di aceto se lo gradite. Di conseguenza, la salsa dovrebbe diventare bianca e addensarsi. Si consiglia di utilizzarlo subito, si conserva in frigorifero per non più di due giorni e può iniziare ad esfoliare.
Passaggio 3
Scegli le verdure a piacere: aneto, prezzemolo, alcune cipolle verdi. Lavatela, asciugatela, tagliatela e adagiatela sopra le uova. Condire generosamente l'insalata con la salsa ottenuta.
Passaggio 4
Sciacquare le foglie di lattuga sotto l'acqua corrente. Quindi asciugare con un asciugamano o un tovagliolo di carta. Tagliare i pomodori a fette.
Passaggio 5
Prepara il tuo panino. Prendi un panino a base di farina di grano o di segale. Tagliatela a fettine sottili, togliete la crosta a ciascuna. Se ti piace il pane croccante, asciuga i pezzi con un tostapane. Potete anche fare dei crostini. Per fare questo, ungere il pane su entrambi i lati con il burro e friggerlo in padella per 3 minuti per lato. Puoi inoltre cospargere tali crostini con sale. In alternativa, puoi usare bagel dimezzati e panini per hamburger per il panino. È meglio preriscaldarlo nel forno o nel microonde.
Passaggio 6
Raccogli il tuo panino. Su una fetta di pane mettete una foglia di lattuga verde, poi uno strato di lattuga, sopra un pomodoro e una seconda fetta di pane. Tagliare il sandwich in diagonale per formare due triangoli. Se servi i panini al tavolo del buffet, tienili insieme con uno spiedino e infila le olive snocciolate sopra lo spiedino.
