Questa insalata è perfetta per ogni occasione. Ai tuoi ospiti piacerà e la tavola festiva brillerà di nuovi colori.
È necessario
- - 250 g di vitello;
- - 150 g di prosciutto crudo affumicato;
- - 100 g di filetto di tonno;
- - 2 cetrioli sottaceto;
- - 2 cucchiai. Maionese;
- - 1 cucchiaino olio d'oliva;
- - 4 foglie di lattuga;
- - Verde per la decorazione;
- - Sale e pepe a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Mettere mezzo litro d'acqua in una casseruola, salare e dare fuoco. Sciacquare la carne e rimuovere tutte le pellicole e i tendini. Quando l'acqua bolle, metteteci dentro la carne. Non appena l'acqua con la carne avrà raggiunto il bollore, abbassate la fiamma e fermate per 20 minuti. Trascorso il tempo spegnete il fuoco, mettete la carne in un piatto e lasciate raffreddare.
Passo 2
Sciacquare e asciugare il pesce. Aggiungere sale e pepe ai filetti.
Tagliare a fettine sottili il prosciutto e la carne raffreddata. Tagliare attraverso il grano.
Passaggio 3
Versare l'olio in una padella e scaldare sul fuoco. Friggere il pesce in una padella calda per 10 secondi per lato. Puoi determinare la prontezza del pesce dalla crosta marrone.
Passaggio 4
Tagliare il pesce e i cetrioli raffreddati a pezzetti. Mescolare tutti gli alimenti preparati, aggiungere sale e pepe.
