Stanco di insalate complesse e pesanti che devi preparare per lunghe ore? Prova una delle seguenti ricette e rimarrai sorpreso da quanto siano facili da preparare.
Istruzioni
Passo 1
Insalata leggera di mele.
Tagliare le mele verdi a cubetti. Aggiungere gli spinaci di sedano tritati finemente e le noci tritate. Condire con panna acida o olio d'oliva.
Passo 2
Macedonia di frutta leggera.
Sciacquare accuratamente e togliere la pelle all'avocado, al kiwi, al lime e alla mela verde. Tagliare il kiwi e l'avocado ad anelli. Tagliare la mela a cubetti. Il lime può essere grattugiato finemente o tagliato a strisce sottili. Mettere tutta la frutta in un'insalatiera e condire con la salsa alla menta. Guarnire con noci al momento di servire.
Passaggio 3
Insalata leggera con feta.
Strappare le cipolle verdi e l'insalata con le mani o tagliarle con le forbici culinarie. Tagliare a cubetti il formaggio e il ravanello. Mettere tutti gli ingredienti in un'insalatiera e condire con panna acida e salsa all'aneto.
Passaggio 4
Insalata leggera di cavolo cappuccio fresco.
Lessare le uova, sbucciarle e tritarle finemente. Tagliare i cetrioli a rondelle. Il cavolo cappuccio può essere tagliato a listarelle o strappato a mano. Mettere in un'insalatiera e mescolare accuratamente. Condire con olio vegetale e salsa al prezzemolo.
Passaggio 5
Insalata leggera di pollo alla griglia.
Tagliare il pollo alla griglia a striscioline. Lavate accuratamente i pomodorini e i cetrioli e tagliateli a pezzi rotondi. Strappare la lattuga e le cipolle verdi con le mani o tagliarle con le forbici. Condire con una salsa di olio vegetale, prezzemolo e succo di limone.
