A colazione si possono preparare mini cheesecake per famiglie con salsa di mirtilli. Tempo di cottura 60 minuti. Dagli ingredienti elencati, otterrai 5-6 porzioni.
È necessario
- • 150 g di biscotti
- • 70 g di burro
- • 250 g di mascapro
- • 250 g di ricotta
- • 70 ml di crema di latte con il 35% di grassi
- • 3 uova di gallina
- • 150 g di zucchero a velo
- • 200 g di mirtilli
- • 150ml. acqua
- • 1 cucchiaio. cacao
- • 2 cucchiai. amido di mais (1 cucchiaio per la salsa, 1 cucchiaio per versare)
- • 2-3 cucchiai. Sahara
- • Succo di 1/2 limone
Istruzioni
Passo 1
Macinare i biscotti e mescolare le briciole con il cacao e il burro. Mescolare accuratamente.
Passo 2
Coprite gli stampini con la carta da forno e ungeteli bene. Quindi mettere sul fondo la massa di cacao e biscotti e tamponare bene.
Passaggio 3
Mettere gli ingredienti da versare in un frullatore e mescolare fino a che liscio. Usa la modalità a impulsi. Avrai un composto liquido.
Passaggio 4
Versare il composto negli stampini e adagiarli su una teglia. Quindi versare acqua bollente in modo che i 2/3 degli stampini siano coperti d'acqua.
Passaggio 5
Infornare per un'ora a 160 gradi.
Passaggio 6
Sfornate gli stampini, fate raffreddare e mettete in frigorifero. Il tempo di permanenza in frigorifero va dalle 6 alle 8 ore.
Passaggio 7
Togliete il dolce dagli stampini.
Passaggio 8
Per preparare la salsa, versare 100 ml di acqua in una casseruola, farla bollire, aggiungere le bacche con lo zucchero e il succo di limone. Quindi diluire la fecola con 50 ml di acqua e aggiungere alla salsa. Dopo l'ebollizione, togliere dal fuoco e raffreddare.
