Fare la fonduta è molto simile a un rituale, per la cui esibizione l'intera famiglia può essere riunita a tavola. Inizialmente questo piatto veniva preparato in Svizzera a fuoco vivo dai pastori: intingevano le fette di pane nel formaggio sciolto nel vino. Per celebrare questo sacramento in casa saranno sufficienti una candela da tè, piatti resistenti al calore e forchette dai denti lunghi per intingere il pane o la frutta nel formaggio o nel cioccolato.
È necessario
- Formaggio Gouda - 50 g
- Formaggio "Maasdam" - 50 g
- Burro - 50 g
- Succo di limone - 2 cucchiaini
- Crema - 4 cucchiai. cucchiai
- Pane bianco - 1 pezzo
- Eventuali spezie a piacere
Istruzioni
Passo 1
Tagliare il pane bianco a pezzetti, metterlo su una teglia e metterlo in forno preriscaldato a 150 gradi. Asciugare leggermente fino a doratura, facendo attenzione però che l'interno del pane rimanga morbido e poi conviene pungerlo con una forchetta.
Passo 2
Mettere il burro, il formaggio grattugiato finemente, la panna e il succo di limone in una fondina o in un qualsiasi contenitore resistente al calore. Mettere sul fuoco e cuocere fino a quando la massa non si sarà sciolta, mescolando continuamente. Alla fine, puoi aggiungere qualsiasi condimento che ti piace.
Passaggio 3
Servire la fonduta di formaggio cotto con fette di pane bianco cotto.
Buon appetito!
