I quadrati di formaggio con prosciutto sono un ottimo spuntino freddo. Il gusto del piatto è molto insolito e interessante. Non ci vuole molto per preparare i quadrati. La quantità indicata di prodotti sarà sufficiente per circa 40 pezzi.
È necessario
- - farina - 200 g;
- - formaggio a pasta dura - 100 g;
- - prosciutto - 100 g;
- - maionese - 100 g;
- - latte 2, 5% - 150 ml;
- - burro - 150 g;
- - olio vegetale - 2 cucchiai. l.;
- - amido - 50 g;
- - uova - 4 pezzi;
- - peperone rosso dolce - 1 pz.;
- - aneto - 20 g;
- - ketchup - 2 cucchiaini;
- - Salsa Tabasco - 3 gocce;
- - bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino;
- - pepe nero macinato - un pizzico.
Istruzioni
Passo 1
Preparazione dell'impasto. Setacciare la farina. Unire la farina, l'amido e il bicarbonato.
Passo 2
Sbattere le uova con il latte, aggiungere il pepe macinato, mescolare. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Tagliare i peperoni e il prosciutto a cubetti molto piccoli. Rimuovere i gambi grossolani dalle verdure e tritarli finemente.
Passaggio 3
Unire il composto di uova e latte con formaggio, pepe, prosciutto, erbe aromatiche, aggiungere il burro fuso. Agitare. Aggiungere gradualmente la farina al composto. Impastare la pasta.
Passaggio 4
Stendere l'impasto in uno strato sottile (circa 0,5 cm) e adagiarlo su una teglia unta con olio vegetale. Infornare a 220° per 10 minuti (fino a doratura). Mettere in frigorifero, tagliare la torta in piccoli quadrati.
Passaggio 5
Cottura della salsa. Unire maionese, ketchup e salsa tabasco. La salsa è pronta.
Passaggio 6
Usa una siringa da cucina per spremere un po' di salsa su ogni quadrato. Decorare con il verde. Il piatto è pronto! Buon appetito!
