Il filetto di pollo in umido nella birra è una buona idea per una tavola festiva. Le spezie danno un aroma speciale e la birra dà una leggera amarezza. Gli ospiti saranno soddisfatti non solo del nome del piatto, ma anche del gusto.
È necessario
- - 800 g di filetto di pollo;
- - 400 g di champignon;
- - 2 carote;
- - 1 cipolla;
- - 0,5 litri di birra;
- - 100 g di piselli verdi;
- - 2 spicchi d'aglio;
- - 2 cucchiai. cucchiai di panna acida;
- - olio vegetale;
- - Pepe nero;
- - basilico;
- - Maggiorana;
- - sale.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare la cipolla e le carote a listarelle. Friggere in olio vegetale. Aggiungere i piselli alle verdure fritte. Lessare i funghi.
Passo 2
Lavare il filetto di pollo, scolare l'acqua, tagliarlo a pezzetti. Unire alle verdure fritte, sale e pepe a piacere. Aggiungi i funghi.
Passaggio 3
Mettere in pentole di ceramica, cuocere a fuoco lento per 10 minuti a 180 gradi.
Passaggio 4
Dopo 10 minuti, abbassare la temperatura del forno a 140 gradi, chiudere le pentole con i coperchi. Continuare la cottura per altri 25 minuti.
Passaggio 5
Dopo 25 minuti, aggiungere la panna acida, l'aglio e le erbe aromatiche, continuare a cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti. Servire in pentole.
