Come Cucinare Il Temolo In Umido Alla Birra

Come Cucinare Il Temolo In Umido Alla Birra
Come Cucinare Il Temolo In Umido Alla Birra
Anonim

Non mangiamo spesso pesce, ma vale la pena preparare questo piatto. Il grasso di temolo è considerato molto utile.

Come cucinare il temolo in umido alla birra
Come cucinare il temolo in umido alla birra
  • 4-5 pz. temolo medio,
  • 2 pz. cipolle grandi,
  • 1 PC. carota,
  • 1 radice di prezzemolo
  • 100 pag. burro,
  • 30 gr. uvetta bianca
  • 2 cucchiai. buona birra chiara,
  • 1 cucchiaino miele,
  • 1 lime
  • sale, pepe nero macinato fresco a piacere.

Pulite il temolo, sventrate, lavatelo sotto l'acqua fredda corrente. Mescolare pepe appena macinato con sale e strofinare il pesce con questa miscela. Mettere il pesce in frigorifero per la salatura per un'ora.

Sbucciare la cipolla e tritarla finemente, lavare le carote, sbucciare e grattugiare, lavare la radice di prezzemolo, sbucciare e tritare finemente. Friggere tutte le verdure tritate nel burro fino a doratura.

Ungete la teglia con il burro. Distribuiamo metà delle verdure, prepariamo il pesce su di esse e di nuovo le verdure sopra. Riempiamo tutto di birra e spremiamo il succo dal lime, aggiungiamo l'uvetta lavata, le spezie e il sale.

Lo mandiamo a un forno preriscaldato a 180-200 gradi per 40 minuti. Buon appetito!

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