Il pesce è un prodotto alimentare straordinario che fornisce al corpo umano il necessario apporto di fosforo e altri microelementi utili. Merluzzo, soprattutto in combinazione con le verdure, - questo piatto porterà molti benefici e piacere estetico dal suo utilizzo.
È necessario
- - 300 grammi di filetto di merluzzo;
- - 5 tuberi di patate di media grandezza;
- - 2 cetrioli leggermente salati;
- - 100 grammi di rafano tritato;
- - 4 cucchiai di maionese;
- - 2 cucchiaini di aceto 3%;
- - mezzo mazzo di cipolle verdi;
- - 1 mazzetto di prezzemolo;
- - spezie e sale qb.
Istruzioni
Passo 1
Lavare il filetto di merluzzo e lessarlo in acqua leggermente salata. Quindi vengono raffreddati a una temperatura che non scotta la mano e tagliati a strisce sottili.
Passo 2
Le patate vengono lavate accuratamente, poi bollite in acqua salata, quindi raffreddate, sbucciate e tagliate a cubetti.
Passaggio 3
I cetrioli vengono lavati in acqua corrente fredda e tagliati a fettine sottili. Le cipolle verdi e le erbe preparate vengono poste in uno scolapasta, lavate accuratamente sotto un forte getto d'acqua e quindi tritate.
Passaggio 4
Amalgamare con molta attenzione le patate, i filetti di merluzzo e i cetrioli, facendo attenzione a non danneggiare troppo le verdure tagliate. Spezie, rafano, maionese vengono aggiunti alla miscela risultante e mescolati di nuovo bene. Prima di servire decorare con un rametto di verde.
