I panini possono essere preparati non solo con riso e pesce, ma anche con i prodotti più familiari per le casalinghe del nostro paese: grano saraceno e pancetta. Questo piatto sorprenderà e delizierà i vostri ospiti.
È necessario
- - 300 grammi di grano saraceno;
- - 150 grammi di pancetta;
- - 1 grande cetriolo fresco;
- - 2 fogli di nori;
- - Maionese.
Istruzioni
Passo 1
Il foglio nori dovrebbe essere disposto ordinatamente sul tappetino di bambù, con il lato lucido rivolto verso il basso. Quindi inumidirlo leggermente sopra con acqua tiepida in modo che si ammorbidisca e diventi più flessibile da arrotolare.
Passo 2
Bollire il grano saraceno finché è tenero, senza aggiungere latte o burro ai cereali. Basta aggiungere sale e un po 'di zucchero a piacere.
Passaggio 3
Versare il grano saraceno su un foglio di alghe in uno strato sottile e ungerlo con la maionese sopra. È possibile utilizzare qualsiasi salsa di maionese.
Passaggio 4
Ora è il momento di stendere il ripieno: cetriolo fresco e piccoli pezzi di pancetta, tagliati a strisce lunghe, vengono posti sul grano saraceno. Se lo si desidera, la carne può essere precedentemente fritta in padella o alla griglia.
Passaggio 5
Successivamente, il foglio di nori viene accuratamente arrotolato in un rotolo insieme al tappetino e a tutto il ripieno. La piegatura viene eseguita secondo lo stesso principio della preparazione dei rotoli normali.
Passaggio 6
Il rotolo lungo risultante deve essere accuratamente formato e pressato, quindi tagliato in 2 parti uguali. Tagliare ogni metà in altri 3 pezzi. Pertanto, da un foglio di nori si ottiene una porzione di rotoli di "grano saraceno" per persona.
Passaggio 7
Puoi anche servire il piatto finito con salsa di soia o senza additivi aggiuntivi. I panini alla russa sono gustosi sia caldi che freddi.
