quindi cuoci il cavolfiore in stile coreano: non è meno gustoso e piccante.
È necessario
- Avremo bisogno:
- cavolfiore - 300 grammi
- aceto da tavola, olio vegetale - 100 millilitri ciascuno
- cipolle - 2 pezzi
- due spicchi d'aglio
- peperone rosso dolce - 1
- zucchero - 2 cucchiai
- coriandolo fresco, prezzemolo - 0,5 mazzetti ciascuno
- pepe rosso macinato, sale - per gli amanti
Istruzioni
Passo 1
Iniziamo a cucinare. Sciacquare il cavolfiore, smontare in infiorescenze, far bollire fino a renderlo morbido in acqua, che prima si sale un po'. Buttalo in un colino, fresco.
Passo 2
Prepariamo un condimento piccante. Sbucciare la cipolla e il peperone, tagliarli a semianelli, tritare gli spicchi d'aglio. Mescolare gli alimenti, versare un po' d'acqua, aggiungere sale, zucchero e pepe macinato. Quindi inviare erbe aromatiche fresche tritate, aceto e olio. Mescola tutto.
Passaggio 3
Versare il cavolo preparato con il condimento risultante, rimuoverlo per quattro ore in un luogo fresco. Il cavolfiore coreano è pronto!
