In base alle sue proprietà, la carne di tacchino si differenzia dalla carne di pollo per un ridotto contenuto di colesterolo e un aumento del contenuto di vitamine A ed E. Questa gustosa carne dietetica è consigliata per le persone che monitorano la propria salute. Fa piatti meravigliosi per un menu per bambini. Dopo aver cucinato il tacchino con la frutta per cena, puoi essere certo che questo piatto non sarà solo gustoso, ma anche salutare per tutta la famiglia.
È necessario
-
- filetto di tacchino;
- carota;
- cipolla;
- aglio;
- prugne senza nocciolo;
- Mela cotogna;
- patate;
- burro;
- Spezia.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquate i filetti sotto l'acqua corrente e asciugateli tamponando con carta assorbente. Tagliarlo a cubetti di 2 x 2 centimetri e cospargere di sale e pepe. Friggere a fuoco vivo fino a doratura e trasferire in una casseruola dalle pareti spesse. In questa casseruola la carne andrà stufata insieme agli altri ingredienti. Aggiungere le prugne tritate, le spezie e il sale nella padella della carne
Passo 2
Soffriggere la cipolla e l'aglio tritati finemente in una padella dalle pareti spesse. È importante non cuocere troppo questi componenti, non appena la cipolla diventa trasparente, spegnere immediatamente il fuoco. Metterle da parte e friggere nella stessa padella le patate e le carote tagliate a cubetti. Rimuovere le verdure rosolate con cipolle e aglio.
Passaggio 3
Lavare e asciugare la mela cotogna. Senza sbucciare, tagliare a fettine e rosolare fino a doratura. Cerca di non cuocere troppo i pezzi in modo che non perdano la loro forma. Basterà tenerli a fuoco vivo per 3-4 minuti.
Passaggio 4
Metti tutti i cibi fritti nella pentola dove si trova la carne. Mescolare bene il cibo in modo che il sale e le spezie siano distribuiti uniformemente tra tutti gli ingredienti. Versare lì due bicchieri di acqua bollente e mettere a fuoco basso. Invece di bollire l'acqua, puoi prendere un brodo ricco che è stato preparato in precedenza. Può essere cucinato dalle ossa se hai comprato non un filetto, ma un petto o una coscia di tacchino con le ossa. Questo piatto richiede circa 30 minuti di cottura.
Passaggio 5
Puoi portare questo stufato alla prontezza nel forno. Per fare questo, mettete la teglia in forno per 30 minuti a 180°. Cercate di mescolare delicatamente il piatto ed evitare di bollire troppo durante la cottura. Quindi tutti i suoi componenti manterranno la loro forma e otterrai anche un piacere estetico dalla cena.
