Questa insalata è piuttosto insolita nella sua composizione: ci sono verdure, frutta e formaggio. L'insalata acquisisce un gusto speciale grazie a un condimento speciale. Il condimento può sembrare semplice a prima vista, ma combina armoniosamente l'olio d'oliva con l'aceto di vino e le spezie.
È necessario
- Per l'insalata:
- - 2 peperoni;
- - 1 avocado;
- - 1 pera;
- - 100 g di formaggio a pasta dura;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di succo di limone;
- - foglie di lattuga.
- Per il rifornimento:
- - 2 spicchi d'aglio;
- - 4 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva;
- - 2 cucchiaini di aceto di vino;
- - 1/4 cucchiaino di zucchero;
- - sale, prezzemolo fresco, pepe macinato.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa, sciacquare la pera, l'avocado, il peperone, la lattuga. Asciuga questi cibi.
Passo 2
Tagliare l'avocado a striscioline, spruzzare con succo di limone fresco. Sbucciare il pepe dai semi e dalle partizioni bianche, tagliarlo a strisce o semianelli, a seconda di quale sia più conveniente per te.
Passaggio 3
Tagliare la pera a fettine o striscioline sottili. Tagliare il formaggio a pasta dura a strisce o grattugiare su una grattugia grossa.
Passaggio 4
Prepara un condimento per l'insalata. Sbucciare gli spicchi d'aglio, passare attraverso l'aglio. Lavare le verdure, asciugarle, tritarle finemente. Oltre al prezzemolo, puoi anche aggiungere cipolle verdi.
Passaggio 5
Mescolare l'aglio, le erbe aromatiche, il sale, aggiungere lo zucchero, pepare la massa, versare l'olio d'oliva, l'aceto di vino, sbattere un po'.
Passaggio 6
Coprire un'insalatiera con foglie di lattuga, mettere lì frutta e verdura preparata, mettere il formaggio, riempire con il condimento per l'insalata. Mescolare leggermente, servire.
